ตำรา “การทำความเย็น 1” เล่มนี้ เรียบเรียงขึ้นเพื่อใช้ประกอบการเรียนการสอนในระดับปริญญาตรี สาขาวิศวกรรมเครื่องกลและการออกแบบ คณะวิศวกรรมศาสตร์ศรีราชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา โดยครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับระบบทำความเย็นทั้งภาคทฤษฎีและการคำนวณเชิงวิศวกรรม แบ่งออกเป็น 11 บท เริ่มตั้งแต่ความสำคัญของการทำความเย็น วัฏจักรการทำงานของระบบอัดไอ เครื่องอัด เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน วาล์วลดความดัน สมบัติของสารทำความเย็น อุปกรณ์ประกอบ ระบบท่อ ความปลอดภัย การประเมินภาระความเย็นของห้องเย็น ไปจนถึงระบบทำความเย็นแบบหลายขั้น เหมาะสำหรับนิสิต นักศึกษา และผู้สนใจที่ต้องการเข้าใจระบบทำความเย็นอย่างถูกต้อง เป็นระบบ และสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการออกแบบ วิเคราะห์ และพัฒนาอุปกรณ์หรือระบบจริงในงานวิศวกรรมได้อย่างมั่นใจ